MEXIQUE AUTHENTIQUE
Par Priscilla Nomade, Organisatrice d'expériences
Que faire à Valladolid : Mon guide complet en 2025
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Vous cherchez une escapade authentique au cœur mystérieux du Yucatán, pour échapper à l'agitation de Cancún et de ses alentours ? Ou vous voulez juste découvrir une ville authentique du Mexique avec peu de touristes ?
Ce guide pratique vous dévoile Valladolid sous son vrai jour, cette cité coloniale, véritable joyau colonial aux multiples facettes.
Partez explorer des cénotes aux eaux turquoises, des vestiges mayas hors du temps et une culture foisonnante, grâce à notre guide Valladolid 2025 soigneusement actualisé, qui vous révèle les essentiels de Valladolid pour en tirer le meilleur.
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Sommaire
Comment aller à Valladolid ?
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Pour se rendre à Valladolid, Mexique, plusieurs options sont possibles selon votre point de départ.
Voici un petit tableau de combien cela devrait-il vous coûter depuis de grandes villes du Mexique :
Villes | Bus ADO | Voiture | Colectivo |
|---|---|---|---|
Depuis Cancun | 250 et 350 pesos MXN | 385 pesos MXN | 300 pesos MXN |
Depuis Playa del Carmen | 250-350 pesos MXN | 321 pesos MXN | 250 pesos MXN |
Depuis Tulum | 150-200 pesos MXN | 0 pesos MXN | 300 pesos MXN |
Le bus ADO, étant la meilleure option, est fréquent, confortable et fiable pour rejoindre Valladolid depuis les grandes villes du Yucatán.
Acheter les billets de bus en ligne à l’avance peut permettre d’obtenir de meilleurs tarifs.
Mon Top 11 des activités à faire à Valladolid
1. Visiter la Cathédrale de San Servacio à Valladolid
Impossible de la manquer ! Face à la place principale de Valladolid se dresse la Cathédrale de San Servacio, l’un des symboles les plus emblématiques de la ville de Valladolid.
Construite à l’origine en 1543 par les Espagnols, la cathédrale a connu une histoire mouvementée. Elle fut partiellement détruite pendant la Guerre des Castes, un conflit majeur de la région.
Ce n’est qu’en 1705 qu’elle fut reconstruite dans sa version actuelle, plus sobre que la plupart des grandes églises coloniales du pays. À l’intérieur, l’ambiance est calme, presque intime. Le style est épuré, avec un autel simple mais élégant, et quelques touches d’art religieux traditionnel.
La cathédrale est toujours en activité aujourd’hui. Si vous passez à Valladolid un dimanche ou lors d’une fête religieuse, vous aurez peut-être la chance d’y assister à une messe ou à une procession locale. C’est aussi ça, le charme de Valladolid : une ville vivante, ancrée dans ses traditions.
Je vous conseille de visiter la cathédrale en fin d’après-midi, lorsque le soleil commence à descendre. La lumière dorée illumine sa façade et donne une atmosphère magique à toute la place.
2. Visiter la place centrale de Valladolid & le parc Francisco Cantón Rosado
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La place centrale de Valladolid incarne la pulsation historique et sociale de la ville. Elle vous accueille avec une atmosphère sereine parfaite pour débuter votre exploration.
Elle est ceinturée d'arcades typiques et de cafés accueillants qui appellent à la flânerie tout en explorant les alentours.
De plus, vous avez le parc Francisco Cantón Rosado, qui est une oasis où les gens se réunissent pour un moment de convivialité. Au milieu du parc, vous allez pouvoir retrouver la Mestiza, une magnifique fontaine dédiée à la femme du Yucatán.
3. Visiter les cénotes autour de Valladolid
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Valladolid est le point de départ idéal pour découvrir certains des cénotes les plus impressionnants du Yucatán.
Nichés dans la jungle, au cœur de grottes ou à ciel ouvert, ces bassins naturels d’eau douce offrent des moments uniques de baignade, de snorkeling ou simplement de contemplation.
Pour rappel, un cénote est une formation géologique naturelle, issue de l’effondrement du plafond d’une grotte calcaire, laissant place à une piscine souterraine cristalline.
Voici mes 4 cénotes préférés autour de Valladolid, tous testés et approuvés par moi-même :
1. Cenote Oxman
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À seulement 15 minutes de Valladolid se trouve le cenote le plus populaire de la région grâce à sa plateforme de saut et ses longues lianes suspendues, le Cenote Oxman !
Situé à côté d’une ancienne hacienda avec piscine et restaurant, c’est le spot parfait pour passer l’après-midi. Voici quelques informations qui pourraient vous être utiles :
📍 À 15 minutes du centre de Valladolid.
🕒 Le cenote est ouvert tous les jours de 7h à 17h.
💰 L’entrée est de 150 pesos l’entrée simple / 350 pesos avec déjeuner buffet.
✅ Vous pouvez avoir accès à un parking, un restaurant, des vestiaires, des casiers et une douche.
Je vous conseille d’arriver avant 11h pour éviter les foules d’excursions organisées.
2. Cenote Suytun
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Le Cénote Suytun doit sûrement être l’un des cénotes les plus Instagramés du Yucatán !!
Connu pour sa fameuse plateforme circulaire au centre du cénote et le rayon de lumière qui tombe du plafond, Suytun est parfait pour une photo mémorable. Très photogénique, mais aussi très fréquenté. L’eau est peu profonde, parfaite pour un bain léger. Voici quelques informations qui pourraient vous être utiles :
📍 À 15 minutes de Valladolid.
🕒 Le cénote est ouvert tous les jours de 9h à 17h.
💰 L’entrée est de 280 pesos par personne.
✅ Vous pouvez avoir accès à un parking, une douche, un vestiaire et des casiers.
3. Cenote Zací
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Situé au cœur même de Valladolid, le Cénote Zací est facilement accessible à pied depuis la place principale. Ce cénote à ciel ouvert impressionne par son diamètre de plus de 40 mètres.
Vous pouvez y nager, plonger depuis la falaise ou simplement admirer le cadre depuis le restaurant surplombant le bassin. Voici quelques informations qui pourraient vous être utiles :
📍 À Valladolid.
🕒 Le cénote est ouvert tous les jours de 9h à 17h.
💰 L’entrée est de 60 pesos par adulte / 30 pesos par enfant.
✅ Vous pouvez avoir accès à un restaurant proche, des toilettes, des vestiaires et un parking.
4. Cenote Sac Aua
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Parmi les plus originaux, Sac Aua se distingue par sa particularité : une île en son centre !
Une atmosphère vraiment unique. Vous pouvez combiner la visite avec une grotte située à proximité, pour une expérience encore plus complète. Voici quelques informations qui pourraient vous être utiles :
📍 À 35 minutes de Valladolid en voiture.
🕒 Le cénote est ouvert tous les jours de 8h30 à 16h30.
💰 L’entrée est de 230 pesos par personne (avec visite guidée de la grotte).
4. Visiter le marché artisanal de Donato Bares à Valladoli
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Également connu sous le nom de Mercado Municipal Donato Bates, le marché artisanal de Donato Bates offre une expérience immersive dans la culture locale.
Le marché est situé à l'adresse Calle 32, entre les numéros 182 et 197, et se trouve à environ 12 minutes à pied du parc municipal. Il est principalement connu pour ses produits frais, y compris des fruits, des légumes, des viandes et des épices.
En plus des produits alimentaires, vous pouvez tout de même y trouver de l'artisanat local, comme des vêtements brodés et d'autres objets faits main. Cela en fait un excellent endroit pour acheter des souvenirs.
Le marché est ouvert tous les jours :
Lundi à Vendredi : 07h00 - 16h00
Samedi : 07h00 - 16h00
Dimanche : 07h00 - 15h00
5. Visiter le Couvent de San Bernardino de Siena
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Construit entre 1552 et 1560 par des moines franciscains, le Couvent de San Bernardino de Siena est un site historique intéressant à visiter.
Abandonné en 1755, il a ensuite fait l’objet d’efforts de restauration pour être utilisé comme église, salle de réunion et lieu de rassemblement communautaire. Il est généralement ouvert de 9h00 à 18h00, mais il est recommandé de vérifier les horaires exacts avant votre visite, car ils peuvent varier.
Situé dans le quartier de Sisal, à l'adresse Calle 50 No. 210 B, Sisal, Valladolid, Yucatán, c’est également à cet endroit que l’on peut voir les lettres colorées de Valladolid.
Saviez-vous que le bâtiment a été construit au-dessus de la voûte d'un très grand cénote, une caverne souterraine remplie d'eau ?
6. Visiter les lettres de Valladolid
Les lettres de la ville de Valladolid se trouvent juste en face du couvent.
Saviez-vous que les lettres ont été peintes par Carolina Carillo, une artiste de la ville, et chaque lettre est peinte de manière à représenter la culture et l’histoire de la ville.
7. Visiter les musées de Valladolid
Valladolid est une ville riche en culture et en histoire, offrant des musées qui reflètent son patrimoine artistique et historique.
Voici mes 2 musées préférés :
1. Musée de Ropa Etnica (MUREM)
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Découvrez les vêtements traditionnels de l'histoire mexicaine dans le Musée de Ropa Étnica (MUREM). L'accès fonctionne sur la base du don libre, une initiative solidaire qui permet à tous de profiter de cette richesse.
Et ce n'est pas tout : la boutique vous propose de dénicher un souvenir authentique. Quant au musée, ouvert 365 jours par an, il dévoile avec générosité un aperçu du patrimoine textile du Mexique.
2. Musée San Roque
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Le Musée San Roque vous invite à un voyage à travers le temps gratuitement. Explorant le riche passé de Valladolid, il retrace l'histoire de la région depuis l'ère maya jusqu'à la colonisation espagnole.
Venez y explorer le passé préhispanique et colonial de cette ville.
8. Visiter la Casa de los Venados
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La Casa de los Venados, située au cœur de Valladolid, vous offre une découverte approfondie au cœur de l'art populaire mexicain.
Cette collection privée abrite des œuvres d'artistes variés qui racontent une histoire culturelle captivante. Allant des textiles colorés jusqu’aux sculptures marquantes :
Ses créations sont le miroir d'une âme mexicaine authentique, intensément vivante.Prévoyez environ une heure pour en profiter pleinement, ça en vaut vraiment la peine !
9. Visiter le zoo de Valladolid
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Appelé "Vallazoo", le zoo de Valladolid est situé dans le rancho Blanca Flor, à environ 8 minutes en voiture au nord de la ville.
Vallazoo abrite environ 850 animaux de 40 espèces différentes, dont certaines en voie de disparition comme l'ocelot et le jaguar. Le zoo propose également des activités familiales telles que la location d'embarcations sur des lacs artificiels et un parcours de minigolf.
10. Visiter le palais municipal de Valladolid
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Le palais municipal de Valladolid est un superbe exemple d’architecture coloniale, situé sur la place centrale de la ville.
Il abrite de magnifiques fresques retraçant l’histoire locale. Depuis le deuxième étage, la vue sur le parc Francisco Cantón Rosado est imprenable. Entouré de kiosques animés et de monuments historiques, c’est une halte culturelle incontournable lors de votre passage à Valladolid.
11. Se balader à Valladolid
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Il y a tellement d’endroits où se promener à Valladolid, mais ma place préférée est la rue Calzada de los Frailes, qui est, d’après moi, la rue la plus jolie et colorée de Valladolid.
Vous allez pouvoir y retrouver des édifices colorés, des boutiques de vêtements de qualité ainsi que des restaurants.
À la fin de la rue se trouve le couvent San Bernardino de Siena, donc vous pouvez faire d’une pierre deux coups.
Nos circuits les plus populaires
Ce Roadtrip au Chiapas vous emmènera au cœur de la biosphère de Monte Azul, où vous explorerez des cascades spectaculaires et rencontrerez la chaleureuse population locale.
Est-ce que Valladolid vaut le coup ?
Valladolid, vaut clairement le détour, surtout si vous cherchez une expérience authentique du Yucatán, loin des foules des grandes stations balnéaires !
Entre patrimoine, nature et douceur de vivre, elle séduit par son authenticité, sa situation centrale et la richesse de ses activités. Que ce soit pour une journée ou quelques nuits, Valladolid en vaut vraiment la peine.
Où manger à Valladolid ?
La ville de Valladolid regorge de restaurants qui célèbrent la richesse de la cuisine locale, tout en offrant des expériences variées, de l’authentique cuisine maya aux adresses plus contemporaines.
Voici mon Top 3 d’adresses incontournables pour savourer le meilleur de Valladolid :
1. IX CAT IK Tradicional Cocina Maya : Une référence à Valladolid. Ce restaurant propose des recettes traditionnelles préparées à la main.
2. Idilio Folklore Cervecero : un restaurant pour les amateurs de bonne nourriture et surtout de bières artisanales.
3. Pak'al Restaurante & Café : une adresse tendance qui combine restaurant et café, idéale pour un brunch, un déjeuner ou un dîner.
Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle maya, de plats mexicains revisités ou de saveurs modernes et végétariennes, ne vous inquiétez pas, la ville saura satisfaire toutes vos envies gourmandes.
Où dormir à Valladolid ?
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Valladolid propose une belle diversité d’hébergements pour tous les goûts : hôtels de charme, haciendas historiques, auberges conviviales, appartements modernes et plus.
Voici mon Top 3 d’hébergements pour bien dormir à Valladolid, que vous recherchiez le confort, l’authenticité ou un excellent rapport qualité-prix :
1. L’Hôtel Zentik Project & Saline Cave : Cet hôtel est un boutique-hôtel unique réputé pour sa cave souterraine aménagée en piscine d’eau salée chauffée.
2. Hotel Posada San Juan : Cet hôtel de charme est l’un des plus appréciés de Valladolid.
3. Hotel Meson del Marques : Situé directement sur la place centrale, cet hôtel occupe une hacienda coloniale emblématique.
Que vous cherchiez un séjour romantique ou un hébergement économique, vous trouverez forcément l’endroit idéal pour bien dormir et profiter pleinement de cette ville !
Vous pouvez toujours regarder sur AirBnb pour trouver des bons plans.
Où boire un verre / faire la fête à Valladolid ?
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Valladolid n’est pas une ville de fête débridée comme Playa del Carmen ou même Cancún, mais elle offre de belles soirées dans une atmosphère conviviale et authentique, parfaite pour savourer un verre et découvrir la culture locale.
Voici les meilleures adresses et conseils pour sortir à Valladolid :
Nom | Type / Ambiance | Spécialités | Localisation |
|---|---|---|---|
Absenta Pub | Pub, local, live music | Bières artisanales, cocktails | Quartier San Carlos |
Cantina La Joyita | Cantina, terrasse, tapas | Margaritas, mezcal, tapas | Face Parque Los Heroes |
Condesa Cocina-Bar | Bar, rooftop, jeune | Cocktails, mezcal, tequilas | Centre-ville |
Líbranos del Mal | Bar, ambiance décontractée | Cocktails, plats mexicains | Centre-ville |
Idilio Folklore Cervecero | Bar à bières artisanales | Bières, burgers, tapas | Centre-ville |
El Mesón del Marqués | Hôtel-restaurant, patio | Cocktails, plats yucatèques | Centre-ville |
Mirador Don Alfonso | Rooftop lounge | Cocktails, vue panoramique | Centre-ville |
Les bars à Valladolid sont principalement concentrés autour du Parque Francisco Cantón Rosado. Certains établissements proposent même de la musique live le week-end, ce qui ajoute une touche festive à l’atmosphère locale.
Il est donc recommandé de se renseigner sur la programmation une fois sur place, car celle-ci varie souvent.
À noter que les bars ferment généralement avant 2h du matin. Pour profiter pleinement de la soirée, mieux vaut donc commencer la fête assez tôt.
Mon avis sur Valladolid
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Personnellement, j’adore la ville de Valladolid, qui est une destination idéale pour ceux qui recherchent une immersion culturelle, un cadre colonial authentique, la proximité d’activités et sites archéologiques, et une atmosphère paisible.
D’après moi, Valladolid est mieux que Mérida car la ville est plus petite.
Je vous conseille de prévoir de 2 à 4 jours, comme je fais dans mon roadtrip au Yucatán, afin de profiter pleinement de la ville et de ses environs !
Quoi visiter autour de Valladolid ?
Rio Lagartos
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Río Lagartos est connue principalement pour sa réserve naturelle de biosphère, reconnue par l'UNESCO.
Cette réserve, qui est à environ 1h40-1h50 de Valladolid, abrite une biodiversité exceptionnelle, notamment l'une des plus grandes colonies de flamants roses au monde, ainsi que de nombreux oiseaux marins migrateurs, des crocodiles, des ratons laveurs et d'autres mammifères.
À proximité de Río Lagartos se trouvent les célèbres salines de Las Coloradas, connues pour leurs eaux roses dues à la présence d'algues et de micro-organismes.
Río Lagartos offre une expérience authentique et paisible, loin des grandes foules touristiques, où la vie locale s'écoule au rythme de la nature et des traditions de pêche. Et c’est pour cela que cette destination est dans notre roadtrip dans la péninsule du Yucatán.
Ek Bakam
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Souvent éclipsé par sa voisine plus célèbre, Chichen Itza, Ek-Balam mérite pourtant largement le détour.
À 30 minutes de Valladolid se trouve cette ancienne cité maya, qui séduit par son atmosphère paisible et l’incroyable richesse de ses détails architecturaux.
Contrairement à bien d’autres ruines du Mexique, on peut encore grimper au sommet de sa pyramide principale et profiter d’un panorama exceptionnel sur la jungle environnante.
Voici des informations qui pourraient vous être utiles :
📍 À 30 minutes de Valladolid.
🕒 Ek Balam est ouvert tous les jours de 8h à 17h.
💰 L’entrée est de 556 pesos par personne.
Izamal
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Un peu plus loin de Valladolid, Izamal est une charmante petite ville à 1h30 de route de Valladolid.
Connue pour la couleur jaune de ses bâtiments, elle est célèbre pour ses ruines mayas impressionnantes et son couvent colonial coloré.
Ancien centre religieux maya, elle offre un mélange unique d’histoire précolombienne et d’architecture coloniale.
Izamal est idéale pour découvrir la culture locale, flâner dans ses rues pittoresques et visiter des sites historiques gratuits comme la pyramide Kinich Kak Moo. C’est une étape incontournable pour un voyage authentique dans le Yucatán.
Chichen-Itza
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Impossible de parler d’une région du Mexique sans évoquer Chichen Itza, le site archéologique emblématique du Mexique, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
À environ 40 minutes en voiture ou en taxi de Valladolid se dresse la célèbre pyramide de Kukulkán, l’une des sept nouvelles merveilles du monde.
Mais la grandeur de Chichen Itza ne se limite pas à cette icône : toute la cité révèle l’ingéniosité et la spiritualité des anciens Mayas.
Voici des informations qui pourraient vous être utiles :
📍 À 30 minutes de Valladolid.
🕒 Chichen Itza est ouvert tous les jours de 8h à 17h.
💰 L’entrée est de 643 pesos par adulte.
Pour une expérience enrichissante, je vous conseille d’opter pour une visite guidée complète avec un guide francophone certifié. Comptez environ 2h30 pour bien explorer le site et en comprendre toute la richesse.